Κυριακή, 22 Απριλίου 2018

Εποχικότητα φρούτων & λαχανικών

Κάθε εποχή που αλλάζει, μας συστήνεται με τα ιδιαίτερά της χρώματα, αρώματα και γευστικά χαρακτηριστικά του πολύτιμου διατροφικού της πλούτου, δηλ. των φρούτων και των λαχανικών που θα ωριμάσουν στην διάρκειά της, και που θα μας χαρίσουν υγεία, ευεξία, λάμψη και ομορφιά.

Η φύση γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα πότε είναι η καταλληλότερη στιγμή για να μας προσφέρει τα ώριμα δώρα της. Δεν έχουμε παρά να την σεβαστούμε και να εναρμονίσουμε την διατροφή μας με την αέναη ροή του χρόνου μέσα από τους μήνες και τις εποχές, εφοδιάζοντας το σώμα μας με ό,τι χρειάζεται κάθε φορά για την θωράκιση της υγείας του, ενώ παράλληλα προστατεύεται το πορτοφόλι μας και ευνοείται το περιβάλλον.

Οι πίνακες που ακολουθούν, απεικονίζουν ενδεικτικά την ιδανική εποχή για την κατανάλωση των φρούτων και των λαχανικών που παράγονται στην Ελλάδα. Τα δεδομένα αυτά ενδέχεται και να επηρεασθούν ανάλογα με τα γεωγραφικά δεδομένα της περιοχής παραγωγής, και την πιθανή διαφοροποίηση των καιρικών συνθηκών που ίσως τροποποιήσουν την διάρκεια καλλιέργειας και τον χρόνο συγκομιδής.

ΟΙ ΕΠΟΧΕΣ & ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥΣ

ΑΝΟΙΞΗ
ΜΑΡΤΙΟΣ ΑΠΡΙΛΙΟΣ ΜΑΪΟΣ
Λεμόνια Βερίκοκα Βερίκοκα
Μανταρίνια Κεράσια Κεράσια
Μήλα Λεμόνια Μούσμουλα
Μούσμουλα Μανταρίνια Νεκταρίνια
Πορτοκάλια Μούσμουλα Πορτοκάλια
Φράουλες Πορτοκάλια Ροδάκινα
Φράουλες Φράουλες
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
ΙΟΥΝΙΟΣ ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Αχλάδια Αχλάδια Αχλάδια
Βατόμουρα Βατόμουρα Βατόμουρα
Βερίκοκα Βερίκοκα Δαμάσκηνα
Βύσσινα Βύσσινα Καρπούζι
Δαμάσκηνα Δαμάσκηνα Μήλα
Καρπούζι Καρπούζι Νεκταρίνια
Κεράσια Κεράσια Πεπόνι
Μούσμουλα Νεκταρίνια Ροδάκινα
Νεκταρίνια Πεπόνι Σταφύλια
Πεπόνι Ροδάκινα Σύκα
Ροδάκινα Σταφύλια Φραγκόσυκα
ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
Αχλάδια Ακτινίδια Ακτινίδια
Δαμάσκηνα Αχλάδια Αχλάδια
Καρπούζι Γκρέϊπφρουτ Γκρέϊπφρουτ
Κυδώνια Κυδώνια Λεμόνια
Λεμόνια Λεμόνια Λωτοί
Λωτοί Λωτοί Μανταρίνια
Μήλα Μανταρίνια Μήλα
Νεκταρίνια Μήλα Πορτοκάλια
Πεπόνι Πορτοκάλια Ρόδια
Ροδάκινα Ρόδια Σταφύλια
Ρόδια Σταφύλια
Σταφύλια Σύκα
Σύκα Φραγκόσυκα
Φραγκόσυκα
ΧΕΙΜΩΝΑΣ
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Ακτινίδια Ακτινίδια Γκρέϊπφρουτ
Γκρέϊπφρουτ Γκρέϊπφρουτ Λεμόνια
Λεμόνια Λεμόνια Μανταρίνια
Λωτοί Μανταρίνια Μήλα
Μανταρίνια Μήλα Πορτοκάλια
Μήλα Πορτοκάλια
Πορτοκάλια

ΟΙ ΕΠΟΧΕΣ & ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΟΥΣ

ΑΝΟΙΞΗ
ΜΑΡΤΙΟΣ ΑΠΡΙΛΙΟΣ ΜΑΪΟΣ
Αγκινάρες Αγκινάρες Αγγούρια
Καρότα Αρακάς Αγκινάρες
Κουνουπίδι Καρότα Αντίδια
Κρεμμυδάκια φρέσκα Κουκιά Αρακάς
Λαχανάκια Βρυξελλών Κρεμμυδάκια φρέσκα Καρότα
Λάχανο Κουνουπίδι Κολοκυθάκια
Μανιτάρια Λαχανάκια Βρυξελλών Κουκιά
Μαρούλι Λάχανο Κρεμμυδάκια φρέσκα
Μπρόκολο Μαρούλι Λάχανο
Πατζάρια Μπρόκολο Μαρούλι
Πράσα Πατζάρια Μελιτζάνες
Ραδίκια Ραδίκια Ντομάτες
Ραπανάκια Ραπανάκια Πατζάρια
Ρόκα Ρόκα Ραπανάκια
Σαλάτα - Λόλα Σαλάτα - Λόλα Ρόκα
Σέλινο Σέλινο Σαλάτα - Λόλα
Σέσκουλα Σέσκουλα Σέλινο
Σπανάκι Σπανάκι Σπανάκι
Σπαράγγια Σπαράγγια Σπαράγγια
Φινόκιο Φασολάκια Φασολάκια
Φινόκιο Φινόκιο
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
ΙΟΥΝΙΟΣ ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Αγγούρια Αγγούρια Αγγούρια
Αντίδια Αντίδια Αντίδια
Αντράκλα (γλυστρίδα) Αντράκλα (γλυστρίδα) Αντράκλα (γλυστρίδα)
Βλήτα Βλήτα Βλήτα
Καρότα Καλαμπόκι Καρότα
Κολοκυθάκια Καρότα Καλαμπόκι
Κουκιά Κολοκύθα Κολοκύθα
Κρεμμυδάκια φρέσκα Κολοκυθάκια Κολοκυθάκια
Μαρούλι Κρεμμυδάκια φρέσκα Κρεμμυδάκια φρέσκα
Μελιτζάνες Μαρούλι Μαρούλι
Μπάμιες Μελιτζάνες Μελιτζάνες
Ντομάτες Μπάμιες Μπάμιες
Παντζάρια Ντομάτες Ντομάτες
Πιπεριές Παντζάρια Παντζάρια
Ραπανάκια Πιπεριές Πιπεριές
Σαλάτα - Λόλα Σαλάτα - Λόλα Σαλάτα - Λόλα
Σέλινο Σέλινο Σέλινο
Σπανάκι Φασολάκια Φασολάκια
Σπαράγγια
Φασολάκια
Φινόκιο
ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
Αγγούρια Αγγούρια Καρότα
Αντίδια Αντίδια Κολοκύθα
Καρότα Καρότα Κουνουπίδι
Κολοκύθα Κολοκύθα Κρεμμυδάκια φρέσκα
Κολοκυθάκια Κολοκυθάκια Λαχανάκια Βρυξελλών
Κρεμμυδάκια φρέσκα Κουνουπίδι Λάχανο
Λάχανο Κρεμμυδάκια φρέσκα Μανιτάρια
Μαρούλι Λαχανάκια Βρυξελλών Μαρούλι
Μελιτζάνες Λάχανο Μπρόκολο
Μπάμιες Μανιτάρια Παντζάρια
Ντομάτες Μαρούλι Πράσα
Παντζάρια Μελιτζάνες Ρόκα
Ρόκα Μπρόκολο Σαλάτα - Λόλα
Σαλάτα - Λόλα Ντομάτες Σέλινο
Σέλινο Πατζάρια Σέσκουλα
Φασολάκια Πιπεριές Σπανάκι
Φινόκιο Πράσα Φινόκιο
Ρόκα
Σαλάτα - Λόλα
Σέλινο
Σέσκουλα
Σπανάκι
Φασολάκια
Φινόκιο
ΧΕΙΜΩΝΑΣ
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Καρότα Αγκινάρες Αγκινάρες
Κολοκύθα Καρότα Καρότα
Κουνουπίδι Κολοκύθα Κουνουπίδι
Κρεμμυδάκια φρέσκα Κουνουπίδι Κρεμμυδάκια φρέσκα
Λαχανάκια Βρυξελλών Κρεμμυδάκια φρέσκα Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο Λαχανάκια Βρυξελλών Λάχανο
Μανιτάρια Λάχανο Μανιτάρια
Μαρούλι Μανιτάρια Μαρούλι
Μπρόκολο Μαρούλι Μπρόκολο
Παντζάρια Μπρόκολο Παντζάρια
Πράσα Παντζάρια Πράσα
Ραδίκια Πράσα Ραδίκια
Ρόκα Ραδίκια Ραπανάκια
Σαλάτα - Λόλα Ρέβα Ρόκα
Σέλινο Ρόκα Σαλάτα - Λόλα
Σέσκουλα Σαλάτα - Λόλα Σέλινο
Σπανάκι Σέλινο Σέσκουλα
Φινόκιο Σέσκουλα Σπανάκι
Σπανάκι Φινόκιο
Φινόκιο
Top