Τετάρτη, 15 Αυγούστου 2018

Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής – Med Diet Score

Σε ημερήσια βάση:

  • Δημητριακά, ψωμί, όσπρια, ζυμαρικά, πατάτες, φρούτα, λαχανικά: Tροφές φυτικής προέλευσης, πλούσιες σε ενέργεια και σημαντικά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες).
  • Eλαιόλαδο: H βασική πηγή λίπους στη μεσογειακή διατροφή. Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και ελεύθερο από χοληστερόλη.
  • Γάλα & γαλακτοκομικά προϊόντα: Τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης και πλούσιες πηγές ασβεστίου που πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.

Σε εβδομαδιαία βάση:

  • Ψάρια και πουλερικά: Συνιστάται να καταναλώνονται 2 με 4 φορές την εβδομάδα, ως κύρια πηγή πρωτεϊνών. Είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β και σίδηρο. Επίσης, τα λιπαρά ψάρια (σαρδέλλες, σολωμός, γαύρος, σκουμπρί, ρέγγα κλπ.) περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που υποστηρίζουν την καλή καρδιακή λειτουργία.
  • Αυγά και γλυκά: Πρέπει να καταναλώνονται λίγες φορές την εβδομάδα.

Σε μηνιαία βάση:

  • Κόκκινο κρέας: Βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας. Συνιστάται η κατανάλωσή του λίγες φορές το μήνα επειδή περιέχει κορεσμένο λίπος, αν και είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου και πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας.
  • Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού με μέτρο (1 – 2 ποτηράκια την ημέρα) από τους ενήλικες, έχει αποδεδειγμένα ευεργετική δράση στο καρδιαγγειακό τους σύστημα.
  • Η ενδεδειγμένη ποσότητα τροφίμου και η συχνότητα κατανάλωσής του εξαρτάται από το βάρος, το ύψος, το φύλο και την ηλικία του κάθε ανθρώπου.

MED DIET SCORE (Δείκτης Μεσογειακής Διατροφής)

Πρόκειται για έναν διατροφικό δείκτη που βασίζεται στη σχέση των ατομικών διατροφικών συνηθειών του καθενός με το παραδοσιακό Μεσογειακό διατροφικό πρότυπο.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που ακολουθούν την Μεσογειακή Διατροφή είναι περισσότερο υγιή από εκείνα που επιλέγουν τον “δυτικό τρόπο” διατροφής . Ανακαλύψτε πόσο “συνειδητοί οπαδοί” της Μεσογειακής Διατροφής είστε, απαντώντας στις παρακάτω ερωτήσεις, και βαθμολογώντας τον εαυτό σας με 1 βαθμό εάν η απάντησή σας είναι “ΝΑΙ” και με 0 βαθμούς εάν η απάντησή σας είναι “ΟΧΙ”.



ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΩ ΝΑΙ ΟΧΙ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

2 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα

ΦΡΟΥΤΑ

2 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα

ΨΩΜΙ – ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

2 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα

ΚΡΑΣΙ

½ - 1 ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες
1 – 2 ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες (αλλά όχι περισσότερο)

ΨΑΡΙ

2 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα

ΟΣΠΡΙΑ

2 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ - ΣΠΟΡΟΙ

1 χούφτα την ημέρα (τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας)

ΛΙΠΟΣ

Κυρίως ελαιόλαδο & ελάχιστα άλλα λιπαρά

ΚΟΚΚΙΝΟ ή
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΚΡΕΑΣ

2 ή λιγότερες φορές την εβδομάδα

Τελική βαθμολογία:

0


Εάν η βαθμολογία σας είναι:

! 8 – 9 : Υγεία - Μακροζωία! Οι διατροφικές σας συνήθειες ακολουθούν πιστά τους κανόνες της Μεσογειακής Διατροφής.

! 6 – 7 : Καλά πάτε. Τί θα μπορούσε να σας βοηθήσει ώστε να προσθέσετε στην βαθμολογία σας 1 ή 2 βαθμούς ακόμα;

! 4 – 5 : Καλή η προσπάθεια, αλλά μπορείτε να κάνετε περισσότερα, εάν εκτιμάτε την υγεία σας.

! 0 – 3 : Καιρός να αλλάξετε τρόπο ζωής!

Εάν το τελικό σας βαθμολογικό αποτέλεσμα είναι χαμηλότερο από αυτό που θα θέλατε, επιλέξτε μία κατηγορία τροφίμων κάθε μήνα και ξεκινήστε να αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες προς το καλύτερο και επιθυμητό.

Η Μεσογειακή Διατροφή είναι νόστιμη! Κι’ εμείς αξίζουμε το καλύτερο!

Top